1、黑木耳泡发5-10个小时，黄瓜，胡萝卜切丝，蒜切碎
2、将泡好的木耳，撕成小多，放开水中煮3分钟，到出过凉水待用
3、用一个大盆将木耳，黄瓜丝和胡萝卜丝一起放入盆中，加入蒜，酱油，醋，鸡精，盐，香油，糖 搅拌均匀，在加入香葱，装盘即可