1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中倒水，另起一锅凉水放入姜片、排骨，滴少许醋，打开高压阀大约20分钟左右。
2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、盖上盖，改为小火，煮约十分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。