1、把苦瓜洗干净切片。
2、把精瘦肉洗干净切好。
3、把二锅头倒进精瘦肉拌匀。
4、把食盐放苦瓜拌匀。
5、之后把拌好的苦瓜、瘦肉加生粉一起拌匀。
6、在碟子放上花生油，先放瘦肉、再放苦瓜。隔水蒸18分钟！美味的苦瓜蒸瘦肉就搞定了！