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糖醋鱼怎么改刀的距离

时间:2024-10-13 07:43:55

1、鲤鱼去掉鳞鳃和内脏,鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。斜着切好以后再将鱼片立起来,在鱼片的根部再切一下,这样鱼片才会翻出来。

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3、然后提着鱼往鱼身上挂糊糊,从尾部流下去,这样比较均匀。然后将鱼摆成这个姿势放进很热的油锅里炸。

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5、小锅油热以后放入葱姜蒜末煸炒。然后加入番茄酱煸一下。加入糖醋汁熬一会儿。倒入调好的水淀粉熬至粘稠

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