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奥利奥巧克力香蕉派是怎么做的家常教程

时间:2025-01-13 16:24:49

1、1.奥利奥巧克力饼干碎,放入料理机中打成饼干末。

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2、2.融化黄油为液态。

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3、3.将融化后的黄油,倒入巧克力饼干末中进行混合。

4、4.将混合好后的饼干末,放入派模中,制作派底(此步比较难,操作要有耐心)做好后放入冰箱冷藏备用。

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5、5.开始制作焦糖香蕉,砂糖放入奶锅中,加入水,中小火熬至呈淡褐色。

6、6.倒在微开的淡奶油中,用筷子不断的搅拌,此时会有大量的气泡蒸汽冒出,防止烫伤。

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7、7.混合均匀后的焦糖酱。

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8、8.将香蕉切成厚一点的片,放在焦糖酱中使其包裹。

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9、9.将裹好焦糖酱的香蕉片,均匀的放在冷藏好的派底上。

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10、10.准备好巧克力币和耐热的巧克力豆。

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11、11.将淡奶油加热到微开,关火取下稍晾片刻后加入巧克力币进行混合(巧克力的融化温度在60度左右)。

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12、12.奥利奥饼干中的夹心去掉,分成大小不同的块,在盘子里模拟摆放一下自己想要的图案。

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13、13.开始组合,将巧克力甘纳许倒在香蕉片上,奥力奥饼干斜插在上面,再撒上耐热巧克力豆,就完成了。放在冰箱中冷藏最好过夜。

14、成品

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