水萝卜炒肉，春季的时令菜。

1、水萝卜300克，洗净，备用。（最好用新鲜的。）

3、瘦肉50克。切成片，放在碗里备用。

5、大葱15克，切成小段，备用。

7、大蒜，15克，切成片状，备用。