如何做爽口滑嫩的蒜蓉金针菇

1、 金针菇根部切掉约1厘米，洗净。锅中烧开水，将金针菇倒入沸水中，盖锅煮一分钟，捞出金针菇，放凉待用。

4、 放凉的金针菇会有少量水析出，将多余的水倒掉，再将爆好的蒜蓉倒在皙祛土耘金针菇上，一盘色香味俱全的蒜蓉金针菇就做好了，非常简单。