1、瘦肉洗净切片,用碗盛起,加入姜丝。
3、倒入少许料酒,再次搅拌腌制片刻。
5、沥干水。
7、干葱头去皮切片。
9、捞起快速用凉水冲泡一下。
11、倒下腌制好的肉片,翻炒片刻。
13、倒入蚝油。
15、倒进西兰花翻炒均匀即可。
17、成品~