1、酒精性脂肪肝：单纯性酒精性脂肪肝患者须戒酒，同时摄入高蛋白、高热量、高维生素饮食纠正营养不良。
2、营养不良性脂肪肝：本症多见于营养摄入不足或消化吸收障碍以及慢性消耗性疾病患者，所以要注重饮食的调节，应以高蛋白、高热量、高维生素及低纤维素饮食为主。
3、高脂血症性脂肪肝：饮食应以低糖、低脂肪、低胆固醇和高纤维素为主。尽量多食香菇、木耳、芹菜及山楂等，以达到降血酯、减少肝脏脂肪沉积之目的。
4、肝炎后脂肪肝：适当的减少滋补品的应用，饮食中应适当减少脂肪、糖类及总热量的摄入并增加适度的体育锻炼。
5、肥胖性脂肪肝：肥胖性脂肪肝要以减肥为主，一般在减肥的同时脂肪肝也会慢慢消退。需要注意的是，控制饮食及减肥措施一定要适当。