1、碗内倒入鱼肉，盐，胡椒粉，料酒。
2、抓匀。
3、倒入鸡蛋清，淀粉，抓匀。
4、锅底烧油倒入鱼骨，煎香后捞出。
5、倒入酸菜，鱼骨，酸菜鱼调料，搅拌均匀。
6、加水没过食材。
7、煮沸，捞出鱼骨和酸菜。
8、倒入鱼片。
9、炒熟捞出。
10、淋上辣椒油。
如何制作酸菜鱼
时间：2024-11-03 08:47:191、碗内倒入鱼肉，盐，胡椒粉，料酒。
2、抓匀。
3、倒入鸡蛋清，淀粉，抓匀。
4、锅底烧油倒入鱼骨，煎香后捞出。
5、倒入酸菜，鱼骨，酸菜鱼调料，搅拌均匀。
6、加水没过食材。
7、煮沸，捞出鱼骨和酸菜。
8、倒入鱼片。
9、炒熟捞出。
10、淋上辣椒油。