1、提前把戚风材料准备好备用
2、先制作中间红色蛋糕部分，牛奶、色拉油，细砂糖搅拌到糖溶化即可
3、蛋黄加入搅拌均匀
4、低筋面粉和红曲粉过筛加入，翻拌至顺滑无颗粒
5、20克细砂糖加入蛋白，用电动打蛋器打发到湿性发泡状态
6、取一部分打发好的蛋白跟蛋黄糊混合，切拌均匀
7、切拌均匀的面糊全部倒入蛋白里，翻拌至顺滑面糊
8、倒入模具中，震两下
9、烤箱提前预热，上火180，下火160，烘烤30分钟
10、出炉后，倒扣放凉。平均切成3片备用
11、再来制作西瓜外围部分，牛奶、色拉油，细砂糖，搅拌到糖溶化即可
12、蛋黄加入搅拌均匀
13、加入过筛的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒
14、蛋清和细砂糖用电动打蛋器打发到
15、切拌均匀的面糊全部倒入蛋白里，翻拌至顺滑面糊
16、切拌均匀的面糊全部倒入蛋白里，翻拌至顺滑面糊
17、取一部分面糊出来，加入几滴绿色色素，调成深绿色
18、把剩下的面糊，加入2滴绿色色素，调成浅绿色
19、把深绿色的面糊，装进裱花袋。烤盘垫上油纸，挤上西瓜纹路
20、再把浅绿色的面糊，装进裱花袋，均匀的挤在西瓜纹路上，用软刮抹平
21、烤箱提前预热，上火180，下火160，烘烤15分钟即可， 出炉后放凉，栽成合适的西瓜围边
22、白糖加入淡奶油中，用电动打蛋器打发到有纹路之后再打两圈就好
23、取一块红曲戚风蛋糕胚，抹上一层淡奶油
24、最后把蛋糕边也抹上一层奶油
25、最表面是盖上一块红丝绒蛋糕片
26、把西瓜蛋糕胚围上边，上面放上巧克力豆
27、切块吃片西瓜蛋糕
