1、鸡腿切稍微大一点的丁，用生抽和料酒腌制;
2、芒果切成大丁，红椒和青椒切滚刀块;
3、锅里放油，爆香青椒红椒块儿，起锅备用
4、再放一点油，放入腌好的鸡腿块儿，大火炒到表面有点焦黄;
5、下入芒果，拌匀，再下入青红椒，放盐调味出锅。