[雪球厨房]柠檬鸡爪的做法

1、新鲜鸡爪洗净，去脚趾，对半切。

3、冷水入锅，放入花椒、八角、葱、蒜、姜片，大火煮开转小火焖煮20分钟以上。 （锅里有鸡腿是因为这是跟另一道菜柠檬手撕鸡一起做的，感兴趣的可以看看。）

5、捞出，备用。

7、切葱花。

9、切香菜。

11、柠蟀泶慑匕檬挤出汁淋在鸡爪表面，放入柠檬、蒜蓉、葱花、香菜，喜欢吃辣的还可以加指天椒、小米椒，淋入刚才调好的酱汁，加过面的纯净水，搅拌均匀，放冰箱腌制一小时以上。