麻酱拌面怎么做

1、水滚下面条煮好面备用。煮到八九分熟即可捞起，面放在碗里还会继续熟。煮太熟面会过烂。

3、另起一锅煮水到滚，把五彩青菜，香肠烫好备用。芹菜叶。用青江菜/花椰菜/胡萝卜小白菜，综合蔬菜均可。

5、要作成蒜辣麻酱，则先切碎2~3小粒蒜一起拌入酱汁。

7、酱汁一开始会很浓稠，是正常的，过程中如果觉得太浓稠还可以适量加开水。