海绵蛋糕的做法

1、将蛋白蛋黄分开放入无水、无油的容器中

3、用电动打蛋器将蛋白打至起鱼眼后放入10克左右白糖，再进行的二次搅拌，打至起沫蛋白膨麂黛奂归胀后放入第二个10克白糖

5、当蛋白打至倒扣过来都不会滑落时，蛋白就打好了

7、将搅拌好的蛋黄溶液倒入蛋白中继续翻拌

9、烤盘中放水130度预热10分钟烤50分钟即可