1、小葱切段，豆腐从做向右切成0.5厘米厚，小拇指宽的长条。为保证不烂最好用老豆腐。粉条用热水泡好。
2、锅里倒油，4成热的时候加入辣椒面2小勺。然后倒入葱段。为了防止辣椒面糊，速度要快！炒香！锅里加水，大火烧开加入豆腐粉条黄花菜！下盐味精即可！！！！ 出锅是滴上1滴香油！！！！！！！！！！！ 陕西的辣子豆腐就完成了！！！！！！！！！！！！！！！！！
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