怎样做白菜卤面

1、在面条中放入适量的油，并且用手搅拌均匀，然后放入篦子中，用蒸锅蒸20分钟即可关火。

3、把西红柿在开水中泡几分钟后，去皮，切成小块放入碗中备用。

5、煮菜的过程中，水分不断蒸发，等到快没有水分的时候，面也应该熟了（20分钟就熟了）。这时把火关到字斤谯噌最小，把蒸好的面均匀的洒在菜的上面，加锅盖闷2分钟左右关火。