客家酿豆腐就是这样做成

1、先把猪肉垛碎，然后切好香菇和蒜头，并用适量的盐跟肉搅拌均匀;个豆腐之间用筷子为的是把肉末放进豆腐里面

2、分别把每个豆腐一分为二，并在每个豆腐之间用筷子从顶端到底部开一道口，为的是把肉末放进豆腐里面

3、等豆腐没剩余时，如果有剩余的肉末，就搓成一小团，放到锅里，煎豆腐前，先洒上适量的油，然后把豆腐反着放，洒上盐就可以开始煎了