为什么土豆皮要用刀来削

1、土豆生长好和不好都是根据当地土壤有关，北方的黑土地就能生长大个头的土豆，这样的土豆淀粉多很不好保存，就要先买先吃。

3、买回来的土豆要用水来泡后，在用水来冲洗，将土豆凹处地方彻底清洗干净【土豆表面没有污垢】。

5、在土豆凹处的地方就要用刀尖来挖，这样土豆的凹处结合部位就没有土豆生芽的根了。