家常白菜炒鸡蛋

1、白菜洗净后切成块，鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀。大葱切成段，姜切成丝。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒几下成鸡蛋块后盛出。