1、首先，准备好食材和调味料。
2、现在，我们先把鸡蛋用碗沿搁一下，使里面的蛋黄、蛋清流到碗里，用筷子迅速搅拌，使它们混合在一起，放在旁边待用。
3、那么，我们这次就把自来水放到电磁炉上烧开；在等水开的这段时间，我们就先来切葱，之后把葱花放在旁边待用。
4、好了，水已经烧开了。现在，我们把足量的面条放进滚水中，先用筷子搅拌一下，之后盖上盖子，煮大约三分钟。
5、好了。现在我们用一个捞网，将煮熟的面条放进干净的碗里面；之后，把锅子里面多余的水倒掉，只留下少量水做面条的汤水。
6、现在锅里只有少量水了，我们来把鸡蛋倒进去，立即用筷子搅拌，待鸡蛋熟透，我们就关火，将汤水倒进碗里面。
7、好了，最后一步，在准备吃的时候，把备用的葱花撒在面条的上面，即可大口吃。
