山药炒豌豆

1、山药削皮后洗净，切成薄片备用。

2、新鲜豌豆粒清洗后放入沸水煮3分钟，沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入豌豆翻炒2分钟。

4、锅内放入山药片翻炒2分钟，撒入盐、味精调味即可出锅。