1、把切好的肉片放入锅中翻炒，会炒出很多的油。（喜欢吃肥肉的朋友就少炒一下，不爱吃的就多炒下）
2、香干，大蒜和红椒。肉炒好后加豆瓣酱，炒出香味后下豆干。
3、两者炒匀后放少许酱油、盐、白糖。下辣椒大蒜翻炒一下就好了。