1、准备好鳕鱼、韭菜和小香葱
2、把鳕鱼用自来水冲洗干净
3、把沥干水分的鳕鱼用刀先切成块后再用刀剁成鱼泥
4、把剁好的鱼泥放到一个大一点的容器里
5、然后打入一个鸡蛋清（不要蛋黄）
6、加入胡椒粉
7、再加入适量盐
8、加入木薯淀粉
9、把所有的调料全部加入以后用硅胶铲子开始顺时针方向搅拌上劲后
10、加入用刀切成碎末的韭菜和小香葱
11、再加入花生油
12、继续用硅胶铲子顺时针方向搅拌均匀即可
13、砂锅里加入适量清水后、不用把水煮沸就用手的虎口处把鱼馅挤到砂锅里
14、把全部的鱼丸子做好后、大火煮沸后继续煮1分钟左右、看见所有的鱼丸子浮在水面上即可关火、淋上芝麻油即可
15、把做好的鱼丸子盛到碗里、放入适量枸杞和香菜即可享受美味了
