酱香茄子怎么做好吃

1、准备食材，将茄子、大蒜分别洗净切好，待用

3、热锅中倒油，将茄子倒入，快速翻炒，加少量水

5、翻炒均匀再大火收汁之后就可以出锅，看颜色是不是很酱香？