1、烧一壶开水（也可以用锅烧）。
2、水快开时，用碗将山芋粉用一点点水打糊，搅拌成糊状。
3、把烧开的水（必须刚烧开的，保持热度）倒入碗中，不停地搅拌，一直到山芋粉成中没有白色块，速度越快越好。
4、加入白糖，在搅拌，待温度适当即可食用。