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肉末茄子焖面

时间:2024-10-12 01:54:22

1、把500g面粉倒入厨师机盆里,盐放200ml凉水里搅拌猩骅菽杵融化,倒入水留30ml,看面团吸水情况慢慢加入,选择3档揉面,大概5分钟左右取出面团,揉几下醒30分钟。

肉末茄子焖面

3、锅中加水烧开,下手擀面条煮2分钟捞出来。

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5、茄子焖软,加入面条,再焖2分钟即可出锅

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