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如何做炸元宵

时间:2024-10-20 15:01:00

1、将糯米粉加入到盆里,用少许的开水烫一半的糯米粉,搅拌均匀,然后加入冷水和匀成软硬适中的糯米粉面团。

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2、把面团分成小剂子,按出一个窝,把里面放上一些豆沙馅,包成汤圆的形状,表面拍上一层面包糠。

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3、锅里放入花生油,烧至到5成热,把做好的汤圆放入,采用中火炸制。在炸制的过程中,要用漏勺边压边搅拌,防止嘣油,炸至到熟透呈金黄,捞出控油,直接装盘上桌即成。

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