怎么做美味的红豆抹茶奶油蛋糕

1、小红豆提前浸泡过夜，放入红糖一起炖煮至绵软。腌制一夜后备用。将牛奶和植物油混合均匀，筛入低筋面，用蛋抽搅拌到没有面粉颗粒后，加入蛋黄。

3、将1/3蛋白霜加入面糊，翻拌均匀（不要画搅拌）。再将混合好的面糊全部倒回蛋白霜。兜底翻拌均匀。倒入模具后磕两下，震出气泡。

5、淡奶油里加糖粉打发，打发至出现纹路后，加入1/2抹茶酱，8成打发。放上第二片蛋糕胚，重复上一步涂奶油步骤。