小米锅巴（简易上手）

1、小米用温水淘净，在水里浸泡24小时，尽量用手一捻能碎裂感。

3、加入面粉，鸡蛋和少许胡椒粉，盐进行揉面。

5、擀成薄片，切片，尽量薄薄薄（切之前铺点面粉，这样不沾底）。

7、素香用的老哥老家的油😂，蛮香的

9、煎到金黄，起锅，撒胡椒粉，椒盐粉。