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四川酸萝卜老鸭汤

时间:2024-10-12 10:29:22

1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切块,老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油);

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。放入锅里炖用炖锅慢火煨上两个半小时即可。

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