如何制作好吃又下饭的家庭版烧茄子

1、茄子洗净去皮，切成滚刀块

3、起锅烧油，油温六成热时放入茄子，锅中放入青红椒块，炸好后捞出

5、起锅烧油，放入葱姜蒜炒香。倒入调好的料汁，大火烧开。倒入茄子，青红椒块，翻炒均匀即可