糖醋排骨的糖醋汁怎么调

1、第一步我们先把排骨拿回来用刀砍成小截，一般在市场上肉铺买排骨的时候商家就会帮忙宰成小段，所以拿回家以后只需要用清水清洗干净。

6、半小时以后排骨已经充分熟透，再向锅里加入50克冰糖，来回翻炒，收汁。看看锅里多余的水份已经蒸发掉了，汤汁变得浓稠时，就可以关火，撒上芝麻，然后出锅。关键点在于最后又加50克冰糖，就是要使得糖汁趑虎钾缫更浓稠，这一点小伙伴们要注意。