1、先和肉馅，把鸡蛋打进肉馅里，搅打均匀，加入姜末和标注“2”的调料，将肉馅打上劲。注：不要把蟹肉放进来，蟹肉单独放一个碗里，包一个馄饨放点蟹肉。
2、肉馅调好后，准备包馄饨的时候放入葱末，稍微搅拌。如果葱放太早或者过分搅拌会有葱臭味
3、把馅放在馄饨皮的中间，蓝色的地方抹上水。
4、加倍。
5、在蓝色区域浇点水
6、按照箭头的方向对折（我单手拍照，这一步有点不好拍，就是两头对折）
7、水烧开，煮馄饨。煮馄饨的时候我们拿个碗准备汤料。
8、将上面用料“汤料”的配料放在一个干净的碗里，最后将煮好的馄饨和煮馄饨水盛入。喜欢辣的加点辣就好啦