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莜面丁丁的做法

时间:2024-10-12 06:18:05

1、莜面用开水烫过,一边倒开水一边搅拌,差不多是和面粉等量的开水,用筷子迅速搅拌至大块雪片状

莜面丁丁的做法

3、面团先分成小块,再分别揉成小食指粗的条状

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5、放入蒸笼,水开后蒸15分钟即可

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7、热锅热油,炸香胡椒粉,后倒入土豆和胡萝卜翻炒,把土豆炒微焦状

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9、最后剩些汤汁,有土豆的作用比较黏稠,放香葱调味

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