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家常菜系清炒白菜丝

时间:2024-10-18 02:53:08

1、准备一棵新鲜的士候眨塄大白菜,将其横向对半切开,留下头部茎部分,然后层层剥开,放入水中清洗干净,如果根部较老,切去部分。

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2、将洗净的白菜茎都为对齐,然后沿着竖直方向切成丝条状备用。

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3、准备少许生姜、蒜头,生姜去皮洗净切丝,蒜头去皮拍碎切末。打开电磁炉,加入适量油,放入姜蒜爆香。

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4、一会倒入切好的白菜丝,大火快炒一阵。

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5、炒一阵后加入适量水,收拢焖炖一会。

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6、在焖炖的过程加入盐、酱油、料酒、醋等调料,炒匀试试味道,合适后即可关火装盘!

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