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盛夏肥美时节——炸芝麻虾排

时间:2024-11-02 20:05:28

1、第一步 将鸡蛋磕入碗中,加入少许盐,用筷子搅成蛋液(搅匀)。

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3、第三步 将大虾洗干净后,剪去虾枪,留下虾头、虾尾;除去中间的虾壳,再从背部部片开(腹部相琶敷佤庐连),用牙签去掉虾线;再把虾洗干净后沥干。

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5、第五步 先将腌渍好的大虾沥干水分,滚上一层面粉;再挂上鸡蛋液;然后裹匀熟芝麻,轻轻压实,整理成形。

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6、第六步 先开锅点火,加油烧制4成热;再放入虾排炸成金黄色、熟透了,捞出炸虾。

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7、第七步 将虾排摆入盘中,带上装有番茄沙司的小碟子,一起端上饭桌就可以开吃了!

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