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黑全麦自发粉制作的贝果的做法

时间:2024-10-13 10:37:21

1、本次配方一次制作了26个,我的eat TF610热风炉烤箱一次同时烘烤4盘,如果是家庭普通小烤箱制作,建议配方除以3。

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3、按照配方,把所有材料放入厨师机面桶内,如果没有厨师机,可以用手揉面。

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5、继续和面,厨师机2档3东西,转3档5分钟,搜出光滑的面团即可。如果是手揉,只需要面团揉光滑,无需手套膜。

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7、面团我是随意分割的,大的大人吃,小的给我女儿吃,也可以用厨房秤分割均等份。

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9、贝果成型手法

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11、醒发好的贝果糖水里单面煮30秒捞出,摆盘。

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13、一次同时烘烤四盘太方便了,非售卖,就是每次做了分给亲朋好友一起吃。

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15、上图夹的是芋泥馅和自制的希腊酸奶,这个组合非常好吃。

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