柚子皮焖鸡的做法

1、柚子剥开留皮

3、把黄色那面烧成黑色

5、把黑色的那层给剥洗掉

7、处理好的柚皮，抓干水，切条状（或者菱形）备用

9、大蒜去皮洗净；生姜去皮洗净，切成片

11、放入腌制好的鸡块，爆炒断生。盛出备用

13、加入柚皮，翻炒

15、柚子皮全熟后加入爆炒过的鸡块

17、放盐

19、将菜转入砂锅中，大火煮

21、 约15分钟，焖至鸡块入味，即可放盐