1、众所周知，2013年高校毕业生达到699万峰值，市场能够提供的就业岗位却较往年降邋冠判厩低了14%，因此今年也被誉为“难就业年”。大学生就业难是一个普遍的事实，2010年至2020年，中国预计将新增9400万大学毕业生，由于同期市场提供的白领岗位只有4600万。与此同时，随着社会经济的发展，市场提供的技术岗位却越来越多，因此，技能型人才与高校毕业生相比，不仅就业容易，更容易获得高薪职位。
2、在市场提供的技术型蓝领岗位中，仅餐饮行业，未来五年便能够提供超过1000万的相关工作岗位。随着生活水平的提高，人们对物质的要求越来越高，对吃的文化要求也越来越严格，吃，自古以来被尊为人生第一件大事，因此，餐饮行业也越来越被摆在重要的位置。
3、厨师，作为餐饮业中的灵魂，也随之一跃成为社会十大高薪职业之一，成了名副其实的“香饽饽”。根据调查显示，在成都地区与广州地区，川菜厨师的月薪分别在7000元与8500元左右，丰厚的薪酬让众多初高中生选择进入厨师这一行业。
