制作超嫩滑豆腐花

1、黄豆洗干净，加水（配方外）浸泡一晚上，现在天气热，可放冰箱冷藏

3、豆渣要完全隔干净，不然煲豆浆时容易粘底，豆浆有焦味

5、豆浆煮开后要继续小火煮5分钟，这样煮出来的豆浆不会有豆腥味，记得边煮边搅拌哦

7、煮好的豆浆降温至80度，把表面结的皮挑出再用

9、20分钟后豆腐花就凝固好了，这时将表面薄薄的泡沫层去掉，就是滑溜溜豆腐花啦。 再自行加红糖粉或甜品食用