猪骨白汤做法

1、新鲜的山药先洗掉表面的泥沙，用剥皮刀把皮剥掉后再冲洗干净。山药的黏液会刺激皮肤，可以事先戴个手套。

3、烧一锅开水，大骨洗净后放入煮沸的开水中，煮至变色后捞起来。

5、煮好后的山药加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花。