因为东北的气候不合适。所以东北为不叫种西瓜了。西瓜原产非洲草原，耐热力极强。种子发芽的适温为26-30℃，15℃开镫炜茛玳始发芽，低于15℃不能发芽，高于35℃发芽受到影响并造成裂壳。
生长发育适温为白天25-31℃，营养生长温度要低一些10℃时生长缓慢，低于5℃受冻害，高于35℃生长受阻，但在坐果和果实生长时需要的温度要高些，最低为15℃在较低温度下果实发育缓慢，果皮厚易空心和畸形含糖量下降品质差。
西瓜的功效作用
西瓜富含大量葡萄糖、多种氨基酸、维生素、矿物质等，易于皮肤吸收具有美容养颜的作用，富含钾元素，可补充夏季大量出汗机体丢失的钾，且葡萄糖能快速补充能量帮助消除疲劳。
需要注意的是，西瓜性寒凉，易伤脾胃，中医辨证为脾胃虚寒、中寒湿盛者不宜食用。此外西瓜含糖量高，糖尿病患者应该谨慎食用。