1、第一步：猪肉，切片，备用。第二步：葱、姜、蒜切好备用。第三步：放入适量油，待油烧开，放入切好的猪肉，煸炒，加入少许酱油、料酒。第四步：等到肉变颜色，放入切好的葱、姜、蒜，煸炒。第五步：放入洗好的豆角，豆角不用切，直接放入锅里一起炒。第六步：调味。放入适量盐、糖、味精、十三香。第七步：煸炒13分钟。这个过程很重要，不断翻炒的过程中，豆角会变颜色，最后炒到质软。第八步：加适量水，水要淹没豆角，小火炖20分钟。
1、第一步：猪肉，切片，备用。第二步：葱、姜、蒜切好备用。第三步：放入适量油，待油烧开，放入切好的猪肉，煸炒，加入少许酱油、料酒。第四步：等到肉变颜色，放入切好的葱、姜、蒜，煸炒。第五步：放入洗好的豆角，豆角不用切，直接放入锅里一起炒。第六步：调味。放入适量盐、糖、味精、十三香。第七步：煸炒13分钟。这个过程很重要，不断翻炒的过程中，豆角会变颜色，最后炒到质软。第八步：加适量水，水要淹没豆角，小火炖20分钟。