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如何制作新疆拉面

时间:2024-10-13 14:27:39

1、选取一个干净的面盆,劐聂赞陶根据自己家的人数确定面粉的多少,我这个是三人的饭,面粉中可以适当放一些盐增加面的筋度。

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3、将面切成这样的条,还要继续醒面5到10分钟

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6、拉面的过程中先轻轻的把面拉细,这叫过面,继续再拉一遍,如下图

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