主料：鸡胸肉3块，面条2斤
配料：黄瓜1根，蒜2瓣，香葱3根，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1猹少裥睢勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺
酸辣鸡丝凉面的做法：
1、锅中加水倒入鸡胸肉，大火煮15分钟。
2、将鸡胸肉捞出在水里过下凉，顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
3、黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎，熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起调成汁。
4、锅中水烧开下入面条。
5、水提前在冰箱里冷藏后倒入面条过下凉，沥干水分。
6、最后调料汁浇在面条上就好了。