1、把五花肉洗净切成段，放进开水里焯一遍，把血沫撇除
2、把五花肉切成肉片
3、把所有香料放进砂锅里，倒入足量的水，水烧热后把肉片放进去
4、开大火把水煮开，然后倒入适量盐、酱油，转至小火炖煮2小时
5、把酵母和少量白糖用温水融化开，倒进面粉里揉成光滑的面团，放至温暖的地方发酵成2倍大
6、继续揉面团，把里面的气排出去。分成小剂子并擀成圆饼，静置30分钟
7、把面饼码放进电饼铛里，开小火烤
8、烤到面饼变大，两面都变成金黄色即可
9、把面饼切开一半，把卤好的肉、香菜碎、青椒碎切碎
10、把所有食材塞进面饼里，最后再浇一勺卤汁
