1、鱼背改花刀装盘。
3、加入适量盐。
5、加入料酒腌制6分钟。
7、蒸好后去掉葱姜和汁水。
9、加入小米辣。
11、加入蒜末。
13、加入鸡精。
15、加入盐。
17、加入陈醋。
19、将料汁浇在鱼上即可。
