拌茄子土豆泥

1、将葱和蒜切好

3、茄子土豆处理干净

5、放蒸锅中，大火上汽蒸10分钟左右

7、将茄子撕条

9、用料理棒搅拌成泥，略有块状。没有搅拌棒的，就将土豆压一压，和茄子拌匀也可以。

11、拌匀，如果淡的话，可以加点盐，否则不用加盐。