1、要检测鸡蛋的新鲜度，可以把鸡蛋浸在冷水里，如果鸡蛋平躺在水里说明十分新鲜，如果鸡蛋倾斜在水里，说明鸡蛋至少已经放了有3-5天了，如果直立在水中说明至少放了有10天了，如果漂在水上，说明鸡蛋已经变质，不可以食用了